Acarajé Fit ao Forno com Recheio de Quinoa e Abóbora

Name: Acarajé Fit ao Forno com Recheio de Quinoa e Abóbora
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de feijão-fradinho; 1/2 xícara de quinoa cozida; 1 xícara de abóbora cozida e amassada; 1 cebola roxa picada; 2 dentes de alho picados; Cominho em pó a gosto; Coentro picado a gosto; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva; Limão

Uma versão saudável e assada do clássico acarajé, recheado com quinoa e abóbora.

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