Arroz de Galinha Dourado Goiano

Name: Arroz de Galinha Dourado Goiano
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de coxa e sobrecoxa de frango; 2 xícaras de arroz branco; Suco de 2 laranjas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de açafrão-da-terra; ½ xícara de castanha-do-pará picada; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para decorar

Uma versão requintada da tradicional galinhada, com notas cítricas e crocantes.

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