Biryani de Cordeiro Brasileiro

Name: Biryani de Cordeiro Brasileiro
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de cordeiro em cubos; 2 xícaras de arroz basmati; 1 cebola roxa picada; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de açafrão-da-terra; 1/2 xícara de açaí; 1/2 xícara de castanha-do-pará picada; Pimenta dedo-de-moça a gosto; Coentro fresco picado a gosto; Sal a gosto; Óleo de coco para refogar

Um prato exótico que une a tradição indiana com ingredientes típicos do Brasil.

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