Biryani de Cordeiro com Toque Brasileiro

Name: Biryani de Cordeiro com Toque Brasileiro
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de cordeiro em cubos; 2 xícaras de arroz basmati; 1 cebola roxa picada; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de pasta de açaí; 1/2 xícara de castanha-do-pará picada; 1 canela em pau; 4 cardamomos; 4 cravos da índia; 1 colher de chá de cúrcuma; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de coentro em pó; 1/2 pimenta dedo-de-moça picada; Salsinha picada a gosto; Sal e pimenta a gosto; Água quente; Óleo para refogar

Um biryani exótico e aromático, com um twist brasileiro especial.

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