Caldo Verde Mineiro com Queijo Canastra

Name: Caldo Verde Mineiro com Queijo Canastra
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço de couve-manteiga; 2 batatas-doces médias; 200g de linguiça artesanal; 200g de queijo Canastra; 1 cebola pequena; 2 dentes de alho; 1,5L de caldo de legumes; Azeite de oliva extravirgem; Sal e pimenta a gosto

Uma versão mineira e nutritiva do clássico caldo verde com um toque especial de queijo Canastra.

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