Caruru de Abóbora com Farofa de Castanhas

Name: Caruru de Abóbora com Farofa de Castanhas
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de abóbora em cubos; 1 xícara de quiabo cortado em rodelas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 maço de cheiro-verde picado; 1 xícara de castanhas picadas; 1 xícara de farinha de mandioca; Pimenta dedo-de-moça a gosto; Sal a gosto; Azeite de oliva

Uma releitura saudável e criativa do clássico caruru baiano, com um toque especial de abóbora e castanhas.

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