Crepe de tapioca recheado com cogumelos e queijo coalho

Name: Crepe de tapioca recheado com cogumelos e queijo coalho
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de tapioca granulada; 200g de cogumelos frescos; 200g de queijo coalho em cubos; 1 maço de rúcula; 100g de manteiga; Sal e pimenta a gosto

Um crepe salgado com uma combinação inusitada de ingredientes regionais brasileiros.

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