Curry de Grão-de-Bico ao Estilo Indiano

Name: Curry de Grão-de-Bico ao Estilo Indiano
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de grão-de-bico cozido; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 lata de tomate pelado; 200ml de leite de coco; 2 colheres de sopa de curry em pó; 1 colher de chá de cúrcuma; Sal e pimenta a gosto; Coentro fresco picado para decorar

Uma versão saudável e cheia de sabor do clássico curry indiano com grão-de-bico.

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