Escondidinho Cremoso de Carne de Sol com Macaxeira

Name: Escondidinho Cremoso de Carne de Sol com Macaxeira
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de carne de sol dessalgada e desfiada; 1kg de macaxeira cozida e amassada; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 pimentão amarelo picado; Coentro fresco a gosto; 200g de queijo coalho ralado

Uma versão irresistível do tradicional escondidinho brasileiro, unindo a suculência da carne de sol com a cremosidade da macaxeira.

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