Escondidinho de Legumes Fit

Name: Escondidinho de Legumes Fit
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 batatas-doces médias; 1 abobrinha cortada em cubos; 1 cenoura cortada em rodelas; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; Azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Cheiro-verde picado

Uma versão saudável e saborosa do clássico escondidinho, sem carne.

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