Escondidinho Vegano de Batata-Doce

Name: Escondidinho Vegano de Batata-Doce
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 batatas-doces grandes; 1 abobrinha cortada em cubos; 1 cenoura cortada em rodelas; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de ervilhas frescas; 1 xícara de molho de tomate caseiro; Azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto

Um prato reconfortante e saudável ideal para dias mais frios.

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