Falafel de Abóbora Assado com Mix de Ervas

Name: Falafel de Abóbora Assado com Mix de Ervas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de abóbora cozida e amassada; 1 xícara de grão-de-bico cozido; 1 cebola pequena picada; 4 dentes de alho picados; 1/2 xícara de mix de ervas (salsinha, coentro e cebolinha); 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de páprica doce; Sal e pimenta a gosto; Azeite para pincelar

Uma versão criativa e saudável do clássico falafel, com abóbora e ervas frescas.

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