Feijoada de Quinoa com Toque de Pimenta

Name: Feijoada de Quinoa com Toque de Pimenta
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de quinoa cozida; 200g de feijão preto cozido; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho em cubos; 1 pimenta dedo-de-moça picada; 1 colher de sopa de páprica defumada; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de pimenta calabresa; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; Salsinha picada para finalizar

Uma versão saudável e criativa da clássica feijoada, utilizando quinoa e um mix de pimentas especiais.

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