Nhoque de Batata-Doce com Pesto de Rúcula

Name: Nhoque de Batata-Doce com Pesto de Rúcula
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de batata-doce cozida e espremida; 1 xícara de farinha de trigo; 1 ovo; Sal a gosto; 1 maço de rúcula; 1 dente de alho; 1/4 de xícara de nozes; Azeite de oliva extravirgem; Queijo parmesão ralado; Pimenta-do-reino a gosto

Uma combinação única de sabores: nhoque de batata-doce macio com um pesto fresco de rúcula.

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