Pacu Assado ao Vinho com Farofa de Castanhas

Name: Pacu Assado ao Vinho com Farofa de Castanhas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacu limpo e cortado em postas; 200ml de vinho branco seco; Suco de 1 limão; Sal e pimenta a gosto; 2 dentes de alho picados; Ervas frescas a gosto (salsa, tomilho, alecrim); Azeite de oliva; 1 xícara de castanhas trituradas; 1 cebola picada; 2 xícaras de farinha de mandioca; Cheiro-verde picado

Um prato sofisticado que une a leveza do peixe de água doce com o sabor marcante do vinho e a crocância das castanhas na farofa.

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