Ratatouille Caipira com Toque Brasileiro

Name: Ratatouille Caipira com Toque Brasileiro
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abóbora cabotiá cortada em cubos; 200g de quiabo cortado em rodelas; 200g de jiló cortado em tiras; 1 pimentão amarelo cortado em cubos; 1 pimentão vermelho cortado em cubos; 3 tomates maduros cortados em rodelas; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Ervas frescas (tomilho, manjericão) para finalizar

Uma versão brasileira e criativa do clássico ratatouille, com ingredientes regionais e temperos típicos.

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