Ratatouille Parmegiana de Abobrinha e Berinjela

Name: Ratatouille Parmegiana de Abobrinha e Berinjela
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 berinjelas médias; 2 abobrinhas médias; 200g de queijo muçarela ralado; Azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Ervas frescas picadas (manjericão, tomilho)

Uma versão leve e criativa da clássica parmegiana com toque mediterrâneo.

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