Risotto de Abóbora Assada

Name: Risotto de Abóbora Assada
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de abóbora cortada em cubos; 1 xícara de arroz arbóreo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 litro de caldo de legumes; 1/2 xícara de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de manteiga; 100g de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto; Azeite

Um risotto cremoso e reconfortante com o sabor marcante da abóbora assada.

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