Risotto de Cogumelos Brasileiro

Name: Risotto de Cogumelos Brasileiro
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de arroz arbóreo; 200g de cogumelos frescos variados; 1 cebola-roxa picada; 1 colher de chá de açafrão-da-terra; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 1 litro de caldo de legumes; Sal e pimenta a gosto

Uma versão tropical e saudável do clássico risotto, com toques brasileiros.

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