Risotto de Cogumelos Selvagens com Azeite Trufado

Name: Risotto de Cogumelos Selvagens com Azeite Trufado
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de arroz arbóreo; 200g de cogumelos selvagens; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1,5L de caldo de legumes; 4 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto; Azeite trufado para finalizar

Um risotto cremoso e aromático, realçado pelo sabor intenso dos cogumelos selvagens e o toque especial do azeite trufado.

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