Risotto de Cogumelos Silvestres

Name: Risotto de Cogumelos Silvestres
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz arbóreo; 500g de cogumelos silvestres variados; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1,5L de caldo de legumes; 3 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para finalizar

Um risotto cremoso e reconfortante com cogumelos frescos

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