Risotto de Cogumelos Silvestres com Ervas Brasileiras

Name: Risotto de Cogumelos Silvestres com Ervas Brasileiras
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de arroz arbóreo; 200g de cogumelos variados (shiitake, shimeji, funghi); 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1,5L de caldo de legumes; 2 colheres de manteiga; Azeite de oliva; Ervas frescas brasileiras (alecrim, sálvia, manjericão); Queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto

Um risotto cremoso e aromático, destacando a diversidade de cogumelos e o toque especial das ervas brasileiras.

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