Salada Morna de Quinoa com Abóbora e Espinafre

Name: Salada Morna de Quinoa com Abóbora e Espinafre
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de quinoa lavada; 2 xícaras de água; 1 abóbora cabotiá cortada em cubos; 2 xícaras de folhas de espinafre; 1 cebola roxa picada; 2 dentes de alho picados; Azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto

Uma salada nutritiva e reconfortante para qualquer estação do ano.

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