Salada Refrescante de Lentilha e Coco

Name: Salada Refrescante de Lentilha e Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de lentilha cozida; 1/2 xícara de coco fresco ralado; 1/4 de cebola roxa picada; 1/2 pimentão amarelo em cubos; 1/4 de xícara de salsinha picada; 2 colheres de sopa de azeite; Suco de 1 limão; Sal e pimenta a gosto

Uma salada exótica e equilibrada que une o sabor da lentilha com a leveza do coco.

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