Salada Thai de Abóbora e Castanhas

Name: Salada Thai de Abóbora e Castanhas
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de abóbora cortada em cubos; 1 xícara de castanhas-do-pará picadas; 200g de macarrão de arroz; 1 cenoura ralada; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 cebola roxa fatiada; Coentro fresco a gosto; Molho de soja, óleo de gergelim, suco de limão e açúcar mascavo para o molho

Uma salada refrescante e exótica com um toque brasileiro

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