Sopa de Inhame com Couve e Linguiça Artesanal

Name: Sopa de Inhame com Couve e Linguiça Artesanal
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 inhames médios descascados e picados; 1 linguiça artesanal cortada em rodelas; 4 folhas de couve cortadas finamente; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 litro de caldo de legumes; Azeite de oliva extravirgem; Sal e pimenta a gosto

Uma combinação inusitada de ingredientes mineiros em uma versão saudável e reconfortante do tradicional caldo verde.

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