Sopa Verde do Sertão

Name: Sopa Verde do Sertão
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço de couve-manteiga; 500g de aipim cozido e amassado; 300g de carne de sol desfiada; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate picado; 1L de caldo de legumes; Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto

Uma versão exótica e nutritiva do clássico caldo verde português.

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