Tabule de Quinoa com Tofu Grelhado

Name: Tabule de Quinoa com Tofu Grelhado
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de quinoa cozida; 200g de tofu firme; 1 pepino japonês picado em cubos; 1 tomate sem sementes picado; 1 cebola roxa picada; 1 maço de salsinha picada; 1 maço de hortelã picada; Suco de 2 limões; Azeite de oliva extravirgem; Sal e pimenta a gosto

Uma versão saudável e criativa do clássico tabule árabe, com um toque de tofu grelhado e quinoa.

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