Tabule de Quinoa com Toque Brasileiro

Name: Tabule de Quinoa com Toque Brasileiro
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de quinoa cozida; 1 pepino japonês em cubos; 2 tomates sem sementes em cubos; 1 cebola roxa picada; 1 maço de hortelã picado; Suco de 2 limões; Azeite de oliva extravirgem; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Uma versão brasileira e saudável do clássico tabule árabe, utilizando quinoa e ingredientes regionais.

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