Tofu Thai com Castanhas do Pará

Name: Tofu Thai com Castanhas do Pará
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de tofu firme cortado em cubos; 150g de macarrão de arroz; 1 cenoura cortada em tiras finas; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 cebola roxa fatiada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de shoyu; 1 colher de sopa de açúcar de coco; Suco de 1 limão; Castanhas do Pará picadas e coentro fresco para finalizar

Uma versão saudável e exótica do clássico pad thai com tofu e castanhas do Pará.

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