Tofu Thai com Tapioca Crocante

Name: Tofu Thai com Tapioca Crocante
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de tofu firme cortado em cubos; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 200g de macarrão de arroz; 1 cenoura grande em tiras finas; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 cebola roxa fatiada; 100g de broto de feijão; 1 xícara de tapioca granulada; Temperos: gengibre, alho, pimenta dedo-de-moça, coentro

Uma combinação inusitada de sabores tailandeses com um toque brasileiro de tapioca crocante.

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