Vatapá de Frango Cremoso com Toque de Coco

Name: Vatapá de Frango Cremoso com Toque de Coco
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 peitos de frango desossados e sem pele; 200g de pão de forma sem casca; 200ml de leite de coco; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho picado; 1 colher de sopa de azeite de dendê; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 100g de amendoim torrado e moído; 100g de castanha de caju triturada; 2 colheres de sopa de coentro picado; 1 colher de chá de cominho; Sal e pimenta a gosto

Uma versão única do clássico vatapá de frango, com um creme aveludado e sabor marcante de coco.

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