Wrap de Abobrinha Recheado com Creme de Castanha de Caju

Name: Wrap de Abobrinha Recheado com Creme de Castanha de Caju
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 abobrinhas médias; 1 xícara de castanha de caju demolhadas; 1 cenoura ralada; 1 xícara de rúcula; 200g de tomate cereja cortados ao meio; Suco de 1 limão; Sal e pimenta a gosto; Azeite para grelhar

Um wrap vegano único, com abobrinha como 'tortilla' e recheio cremoso de castanha de caju.

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