Xinxim de Galinha Fit com Toque de Caju

Name: Xinxim de Galinha Fit com Toque de Caju
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peito de frango desfiado; 200ml de leite de coco light; 1 xícara de creme de caju; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão amarelo em cubos; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de azeite de dendê; Coentro fresco a gosto; Sal e pimenta a gosto

Uma versão leve e saudável do clássico xinxim de galinha, com um toque especial de caju.

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